ناگفته های هود آشپزخانه
برخي از افراد گمان مي‌کنند کار هود آشپزخانه که به طور معمول بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند، تنها کشيدن بوي غذا و بوهاي نامطبوع از فضاي آشپزخانه است، حتي گروهي گمان مي‌کنند هواکش هود آشپزخانه
فضايي جدا از سيستم هواکش منزل است، درحالي که اين‌طور نيست و گاهي کارکرد نامناسبهود تاثير سويي بر کيفيت هواي داخل خانه مي‌گذارد و حتي کارکرد ديگر دستگاه‌هاي تهويه منزل را مختل مي‌کند.
در اين مقاله درباره هود آشپزخانه ، لزوم نصب آن درآشپزخانه، انواع هودها و شيوه تميز کردن آنهاصحبت مي‌کنيم.هود در آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم‌ترين کار آن کشيدن بو، دود و بخاري است که در هنگام
آشپزيبلند مي‌شود.به عبارت ديگر، هود با اين کار،گاز، رطوبت و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل مي‌کشد و ميزان رطوبت را در حدمناسبي ثابت نگاه مي‌دارد. در عين حال، چربي و رطوبت
روي سقفو ديوارها نمي‌نشيند و آشپزخانه براي مدت زمان بيشتري تميز مي‌ماند. در صورتي که هود آشپزخانه يا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، بالا رفتن رطوبتشرايط را براي رشد
ميکروب‌ها،قارچ‌ها و کپک‌ها فراهم کرده و سلامت اعضاي خانواده را به خطر مي‌اندازد.انواع هود آشپزخانه به طور کلي در حال حاضر دو نوع هود در بازار موجود است.
هودهاي تصفيه کننده هوا و هودهاي داراي خروجي هوا. هودهاي تصفيه کننده،گرد و غبار و بورا به داخل مي‌کشند، ذرات معلق را تا حد ممکن از هوا مي‌گيرند و دوباره هواي تصفيه شده را
به داخل آشپزخانه باز مي‌گردانند. هودهاي داراي خروجي هوا به يک کانال متصل شده‌اند که گرد و غبار، چربي و بوهاي نامطبوع از طريق آن به بيرون فرستاده مي‌شود.
اين هودها به دوشکل هودهاي معمولي و شومينه‌اي در بازار موجود است.هودهاي معمولي که نسل قديمي هودهابه حساب مي‌آيند، بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند،
کمي کوچک‌تر از ابعاد اجاق گاز هستند.به ديوار وصل مي‌شوند، اغلب زير يککابينت ديواري قرار دارند و به وسيله يک دريچه و کانال که در داخل ديوار تعبيه
شده است هوا را به داخل دريچه و از آنجا به پشت‌بامو خارج راهنمايي مي‌کنند. هودهاي شومينه‌اي بلندتر،بزرگ‌تر و به شکل قيف برعکس هستند.
جنس اين هودها از مس،فلزهاي اکسيد نشدني يا ديگرفلزاتي هستند که در مقابل گرما با دوام هستند و به راحتي تميز مي‌شوند. هواکش اين هودها گاهي
به ديوار و گاهي بهسقف وصل مي‌شود که نوعسقفي آن به هودهاي جزيره‌اي معروف است و اطراف آن شيشه‌اي است.
